Bahan


4 sayap ayam
1/2 cangkir tequila
1/4 cangkir jus jeruk
1 lemon dan parut
1 lemon jus
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt. jintan
1 sdt. merica hitam
1 sdt. garam
2 sdm. ketumbar, cincang
1 sdm. madu

Metode / langkah
Cuci sayap, keringkan dan tempatkan dalam kantong plastik makanan besar ditutup kembali. Dalam mangkuk kecil, campurkan tequila, jus jeruk konsentrat, perasan air jeruk lemon, jus lemon, bawang putih, jintan, lada hitam, garam,madu dan cilantro. Tuang bumbu di atas sayap . Beberapa Seal tas dan dinginkan 2jam atau semalam. Siapkan api arang media-panas atau pra-panas grill gas untuk menengah-tinggi. Tiriskan sayap, dan buang rendaman. Panggang sayap, balik sering, sampai sedikit hangus dan matang seluruhnya, sekitar 25 menit. Untuk panggang: Panaskan oven sampai 375 derajat dan panggang di cookie sheet selama 40 menit, balik sekali setelah 20 menit, atau sampai coklat.